Production
Élevage
Au travers des fiches consultables sur le site, le Répertoire des Savoir-Faire Paysans met en avant des savoir-faire liés à l’élevage. L’Agriculture paysanne promeut une démarche plaçant le binôme éleveur·euse/animal au centre de la ferme et du territoire, jouant sur les complémentarités du monde vivant. L’équilibre écologique est de fait l’allié principal des paysan·nes au quotidien.
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La Casseline : diversité et ouverture sur le territoire
À Cassel dans les Flandres, Antoine et Céline ont d'abord créé avec d'autres, une association …
Dernière mise à jour il y a 1 an
La traction animale pour les travaux forestiers et viticoles
En plus de leur appui aux travaux forestiers et viticoles, Cécile et Pierre forment chevaux …
Dernière mise à jour il y a 1 an
Elever en cohérence avec son environnement
Éric élève des porcs et des bœufs de trois ans sur la ferme qu'il a …
Dernière mise à jour il y a 1 an
Des arbres, des animaux et des envies
Chez Jérémi, on plante, on récolte, on transforme et on accueille. Dans les coteaux vallonnés …
Dernière mise à jour il y a 2 ans
Terre de pain : transformer son blé sur la ferme
Raphaël transforme les céréales produites sur l’exploitation familiale pour faire du pain bio au levain, …
Dernière mise à jour il y a 2 ans
Produire et vendre localement
Maxime a des racines familiales ancrées dans l'agriculture… En 2017, il reprend l’élevage ovin de …
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Les douceurs du Marensin
Bienvenu(e) aux Douceurs du Marensin, ferme en polyculture et élevage imaginée par une paysanne convaincue …
Dernière mise à jour il y a 2 ans
Optimiser la qualité de l’herbe et du foin
Entouré de vaches et de quelques brebis, Romain produit du lait, dont il transforme une …
Dernière mise à jour il y a 2 ans
