
Produire, transformer, transmettre : une ferme en mouvement
Installé depuis 2004, Xavier a progressivement construit, avec Cécile, Cédric et Lucie, une ferme collective …
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Les paysan·nes en démarche d’Agriculture paysanne ont la volonté de répartir l’accès à la production afin de permettre au plus grand nombre d’accéder au métier et d’en vivre.
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Le projet d’Agriculture paysanne est un projet avec des paysan·nes nombreux·euses, et il convient d’évaluer la place « physique » que prend chaque paysan.ne dans ce qui est globalement limité, c’est-à-dire :
Il en va de même de l’accès à la terre qui constitue un outil de travail fondamental des paysan·nes. Les terres doivent être réparties de façon plus juste, via un contrôle des structures renforcé, pour permettre le maintien et l’installation de paysan·nes nombreux·ses et non pas la concentration des terres au bénéfice d’un nombre restreint de gros exploitants. Le marché foncier doit être régulé afin que la gestion des terres agricoles ne soit pas soumise aux lois du marché et de la spéculation : pour que les paysan·nes puissent planifier l’utilisation des terres dans le temps, leur prix doit être maitrisé.
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