Au travers des fiches consultables sur le site, le Répertoire des Savoir-Faire Paysans met en avant des savoir-faire liés à diverses productions comme l’arboriculture. Elle comprend la culture d’arbres fruitiers en verger pour la production de fruits, ou bien le soin aux arbres d’ornement. On la distingue de la sylviculture, qui correspond à la production de bois d’œuvre à partir de l’exploitation forestière.