Au travers des fiches consultables sur le site, le Répertoire des Savoir-Faire Paysans met en avant des savoir-faire liés à diverses productions comme le maraîchage. Le maraîchage englobe la production de fruits et de légumes destinés à la consommation humaine. Secteur porteur pour le renouvellement des générations agricoles, les installations en maraichage sont de plus en plus portées par des personnes non issues du milieu agricole.