Le répertoire des savoir-faire paysans

Recherchez par

Géographie Production Thématique

Recherchez par géographie

Affinez par catégories

Réinitialiser
les filtres
N°1 à 10 sur 409 résultat(s)
80 Somme

Des escargots fermiers en baie de Somme

Camille s'est installée hélicicultrice en 2019. Elle nous partage son métier à travers deux grandes vocations : travailler avec la nature et sensibiliser le grand public.
Autre élevage Vente à la ferme Marché Restaurateur Ferme pédagogique S'installer
60 Oise

Sandra et Benoît, bergers itinérants en Picardie

« Si j’avais l’occasion de reprendre une ferme aujourd’hui, je ne la prendrais pas car je suis plus libre avec ce système ! »
Ovins Transhumance Sylvopastoralisme Autonomie fourragère Système herbager S'installer Accès et sécurisation du foncier
54 Meurthe-et-Moselle

Faire du maraîchage, c’est aussi bien s’entourer

Gwenaël est maraîcher depuis 2018. Il travaille avec sa femme pour fournir une AMAP de Nancy. Découvrez comme il envisage l’autonomie et la relation avec ses amapiens.
Maraîchage Agriculture biologique AMAP S'installer Accès et sécurisation du foncier Connaître son territoire
55 Meuse

Diversité et variétés anciennes pour mieux produire

En polyculture élevage laitier, Cédric a développé différentes techniques pour gagner en autonomie. Il se soucie de la qualité de la production par rapport à la santé du consommateur et de ses animaux.
Bovins lait Oéloprotéagineux Céréales Sauvegarde de races et espèces Association de cultures Bien-être animal Gestion du temps Vie familiale Réorientation de l'élevage
40 Landes

Des arbres, des animaux et des envies

Dans les coteaux vallonnés de la Chalosse, Jérémie oeuvre aussi énergétiquement que discrètement à mettre en place son projet paysan
Arboriculture Porcs Conservation des paysages Gestion des milieux et des ressources Sauvegarde de races et espèces Farine Plantes à parfum, aromatiques et médicinales Huiles Fruits & légumes Ferme pédagogique Ferme auberge & Table d'hôte Formation à la ferme Portes ouvertes Communication et promotion des activités Centre équestre Réorientation de l'élevage Diversification des activités Conversion en bio Réduction d'intrants Autres transformation production végétale
Raphaël VICART, paysan boulanger à Cramont
80 Somme

Terre de pain : transformer son blé sur la ferme

Raphaël VICART transforme les céréales produites sur l’exploitation familiale pour faire du pain bio au levain, vendu localement.
Cultures de plein champ Céréales Bovins viande Biodynamie Agriculture biologique Vente à la ferme Marché Restauration collective Farine Transmettre
8 Ardennes

L’Oasis Ardennaise, une ferme en grandes cultures dont la résilience repose sur sa capacité à évoluer et se diversifier

Après avoir travaillé comme technicien agricole expérimentateur pendant 5 ans en coopérative, Stéphane a souhaité revenir au monde paysan et s’installer sur la ferme familiale. Depuis son installation, il n’a cessé d’expérimenter de nouvelles pratiques et de chercher à diversifier ses activités.
Cultures de plein champ Semences Céréales Chanvre Autres grandes cultures Conservation des paysages Gestion des milieux et des ressources Sauvegarde de races et espèces Soin des plantes par les plantes Vie du sol Association de cultures Biodynamie Agroforesterie Agriculture biologique Vente à la ferme Marché Magasin de producteurs Farine Huiles Travailler à plusieurs Diversification des activités Conversion en bio Réduction d'intrants Autres transformation production végétale
52 Haute-Marne

Cultiver les variétés paysannes et diversifier ses activités par la production de légumes de pleins champs

Thierry est paysan sur une ferme en grande culture de 110 hectares et cultive une importante diversité de céréales, de protéagineux et de légumes de plein champs. Fils de paysan, il n’a pas fait d’études agricoles et il a travaillé à la Poste pendant 14 ans avant de revenir à l’agriculture au début des années 2000.
Cultures de plein champ Oéloprotéagineux Céréales Chanvre Autres grandes cultures Conservation des paysages Gestion des milieux et des ressources Sauvegarde de races et espèces Vente à la ferme Marché Magasin de producteurs Farine Transmettre Diversification des activités Conversion en bio
51 Marne

Une ferme qui privilégie le bien-être des animaux et des humains

Virginie travaille avec son mari, Grégoire, et leur associé, Laurent, sur la ferme familiale. Ces éleveurs nous racontent comment ils ont rendu leur outil de travail agréable pour eux et leurs animaux.
Bovins lait Transhumance Chiens de troupeau Dressage Sylvopastoralisme Agriculture biologique Soins alternatifs Gestion des parasites Bien-être animal Relation homme-animal Système herbager Transmettre Travailler à plusieurs Conversion en bio Bâtiment d'accueil Protection contre les prédateurs
40 Landes

Les Douceurs du Marensin

Non issue du milieu agricole, Aline s’installe après plusieurs expériences professionnelles dans des domaines variés, une parenthèse pour s’occuper de ses enfants et un BPREA suivi de quatre saisons agricoles pour s’assurer de son envie. Son parcours a été semé d’embûches. Elle parvient à acquérir des terres grâce à un forestier qui a la sagesse […]
Maraîchage Petits fruits Conservation des paysages Gestion des milieux et des ressources Sauvegarde de races et espèces Vente à la ferme Livraison à domicile Marché Cueillette libre AMAP Magasin de producteurs Restaurateur Restauration collective Dépôt-vente Internet Ferme pédagogique Ferme auberge & Table d'hôte Formation à la ferme Portes ouvertes Communication et promotion des activités Centre équestre