Au travers des fiches consultables sur le site, le Répertoire des Savoir-Faire Paysans met en avant des savoir-faire liés à diverses productions comme la culture de céréales. Les céréales sont cultivées sur plus de 40 % de la surface agricole cultivée en France, principalement le blé (dur et tendre), le maïs et l’orge (mais aussi l’avoine, le seigle, le triticale…). Elles peuvent être aussi bien utilisée en alimentation humaine que cultivées sur les fermes pour assurer l’autonomie alimentaire d’un troupeau.