Le répertoire des savoir-faire paysans

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39 Jura

Valoriser au maximum les ressources foncières et humaines sur une ferme

Valorisation des génisses, diversification et vente directe Dominique est installé en vaches laitières depuis 1991. Ses 280000 litres de quota sont destinées à la production de Comté et son lait est valorisé en agriculture biologique depuis 1999. Il bénéficie d’un parcellaire très regroupé autour de sa ferme (100 hectares d’un seul tenant et une vingtaine […]
25 Doubs

L’élevage de chiens de traîneaux, un travail passionnant mais qui demande beaucoup de présence

Elever des chiens de traineaux, ce n'est pas facile tous les jours. Il faut être passionné, attentif, et aimer le travail avec les clients.
52 Haute-Marne

Autodidactes sur toute la ligne

Élevage de pigeons Le premier élément que Isabelle et Olivier souligneront à propos de leur élevage est : le pigeon n’est pas une volaille, mais un oiseau. Cette précision indispensable fait de leur élevage, un élevage à part et unique en Haute-Marne. Lister les spécificités de leur production est peine perdue tellement elles sont nombreuses […]
8 Ardennes

Une production qui doit être creusée

Benoit est éleveur de ... vers de terre ! C'est un lombriculteur.