Paysan Boulanger, un savoir-faire artisanal
Fabien est Paysan Boulanger dans la Marne. Il fabrique du pain « à l’ancienne » …
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Production
Céréales
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Maîtriser sa filière, cultiver son autonomie
Aline, Tristan et Anne sont installé·es sur une ferme en agriculture biologique en Meurthe-et-Moselle. Ensemble, …
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Diversifier et valoriser ses produits
Cécile et Philippe sont installé sur une ferme haut-marnaise où ils produisent céréales et petits …
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Autonomie dans la gestion de son temps de travail grâce à la monotraite
Installé depuis 1995, Thierry produit du lait bovin sur une ferme bio de 110 ha …
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Le lentillon champenois, des pratiques responsables liées à des savoir-faire historiques
Vincent est paysan dans la Marne sur une ferme en polyculture élevage, en agriculture biologique …
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L’autoconstruction : gagner en confort et en liberté
Patrick élève un troupeau de 45 vaches laitières dans l’Aube. Passionné par le bricolage, il …
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Fertilité des sols et variétés populations en grandes cultures biologiques
Marc cultive des céréales et des pommes de terre. Avec ses deux associés, il maintient …
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Ferme en grandes cultures : la résilience par la diversification
Après avoir travaillé comme technicien agricole expérimentateur en coopérative, Stéphane a souhaité revenir sur la …
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Terre de pain : transformer son blé sur la ferme
Raphaël transforme les céréales produites sur l’exploitation familiale pour faire du pain bio au levain, …
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Produire et vendre localement
Maxime a des racines familiales ancrées dans l'agriculture… En 2017, il reprend l’élevage ovin de …
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