Le répertoire des savoir-faire paysans

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Meuse

Faire du fromage, récit d’un projet familial

Après avoir été avocate, Hélène a décidé de revenir sur la ferme familiale avec le projet de monter une fromagerie avec Vladimir, son compagnon. Un moyen de valoriser la production laitière et de vendre en direct.
Aude

Arboriculture : simplifier et spécialiser son verger.

Evolution d'une Ferme En Arboriculture Terre de Lien : Retour d'expériences pour favoriser les chances d'une installation réussie : - Le choix de la DJA. - Recentrer sa production. - S'informer et se former. - Conseils aux porteurs de projet souhaitant  s’installer en arboriculture dans l’Aude.
Aude

Conjuguer élevage et bien-être animal : l’objectif d’une éleveuse de brebis

Flore, jeune paysanne, qui se reconnaît dans les valeurs de l’agriculture paysanne s’est installée en 2017 dans la Haute vallée de l’Aude.