Reconversion professionnelle et association en élevage de volailles et maraîchage

Création d'activité et association HCF

Philippe s’est installé à 49 ans après 30 ans de carrière dans l’industrie. Il a répondu à une solicitation d’un voisin qui cherchait à développer son activité et surtout à organiser son temps de travail pour bénéficier de week-end et de vacances en famille. Après un an d’essai, Philippe créé sa propre activité qu’il associe rapidement avec celle de son voisin. Cette solution lui a permi de bénéficier de l’expérience de son associé et de définir la répartition des tâches. Cette association a été possible car Philippe et son voisin avaient les profils semblables (père de famille) et envisageaient le travail de la même manière, tout deux sont aussi issus de ce village des Hautes-Vosges. Cette reconversion professionnelle et cette association sont un bon exemple d’intégration dans le métier. L’installation n’est pas réservée qu’aux personnes de moins de 40 ans !

Elevage de volaille et maraîchage

Philippe mène les activités d’élevage de volailles et maraîchage . Avant son installation, il avait toujours élevé des volailles et fait un grand jardin pour la famille. Après un essai avec son voisin, il s’est vite rendu compte que le travail lui plaisait et qu’il était possible d’en faire un métier et d’en tirer un revenu ! Avec beaucoup de travail et de rigeur, le GAEC propose œufs, volailles de chairs (poulets, pintades, volailles de fête) et des produits maraîchers. Philippe a tenu à garder son activité de maraîchage par goût et aussi « pour apporter sa pierre à l’édifice ». Ce sont aussi deux productions qui sont très cohérentes commercialement.

Vente directe

Les produits sont écoulés via des tournées dans les villages aux alentours, un système de paniers pour le maraîchage et une participation à un magasin de producteurs. Les tournées se font principalement dans un rayon de 6 km grâce à un effort de communication au lancement et au bouche à oreille. Le magasin de producteurs est une aventure humaine qui plaît beaucoup à Philippe et les paniers assurent les débouchés du maraîchage. Quelques revendeurs complètent le dispositif pour environ 30 % de la production. Tout ce système de vente est au cœur de l’organisation du travail et du choix des volumes de production « on irait pas faire quelque-chose pour faire du volume ». Ce système demande de l’engagement et beaucoup de réflexions mais assure régularité des prix et richesse humaine.

Rigeur et organisation (valorisation des expériences professionnelles passées)

Philippe vous le dira, son expérience de responsable logistique est très importante dans son nouveau métier. Calculs et manipulation des chiffres, gestion des commandes et des stocks, organisation du travail : autant de compétences nécessaires pour l’optimisation de l’activité et assurer la rentabilité de l’entreprise, préalable indispensable pour une reconversion professionnelle. La répartition des tâches et des compétences est aussi importante pour la bonne entente dans le travail entre les associés. Ce sont là des ingrédients importants de réussite dont peut témoigner Philippe.