Le répertoire des savoir-faire paysans

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51 Marne

Les semences paysannes sont le miroir de l’Histoire de l’humanité

Pour Alain, la connaissance est importante. A la fois la connaissance historique de la Champagne pouilleuse-crayeuse et la connaissance écosystémique. C'est pourquoi il s'est formé à l'écologie fondamentale appliquée à l'agriculture.
52 Haute-Marne

Accueil en centre de loisirs et de vacances

Le GAEC de Frédéric et Samuel accueille différents publics. Des groupes d'enfants, d'adultes, d'handicapés, ou de particuliers viennent en séjour ou pour des leçons d'équitation.
52 Haute-Marne

Informatique et nature ne sont pas opposées

Après une formation en informatique, Jean-Georges a plutôt choisi l'agriculture. Il s'y connait donc bien en logiciels de gestion agricole, mais est aussi très attentif à maintenir la biodiversité qui s'y trouve.
10 Aube

Innover ou broyer leur permet d’avancer

Fabien utilise les pierres qu'il retire de ses champs pour rempierrer ses chemins. Il crée aussi lui-même des outils et innove dans les techniques de binage.
52 Haute-Marne

Une agriculture militante tout au long de sa carrière

Retraité, Jean-Paul était engagé pour faire évoluer l'agriculture. Il a été un des premiers à produire du lait bio en Haute-Marne. Aujourd'hui, il a transmis sa ferme à son fils.
52 Haute-Marne

Optimiser et oser sont ses clefs !

Hippolyte a participé à la création d'un magasin de producteurs. Tout était réfléchi : c'est alors pour répondre à la demande de ce magasin qu'il a décidé de produire des volailles et des lapins.
52 Haute-Marne

Les Cassis d’Alice, des recettes plus seulement familiales

C'est récemment que Cécile s'est lancée dans la production et la transformation de petits fruits. Grâce à une bonne communication, ses produits sont aujourd'hui présents dans de nombreux magasins dans toute la France.
51 Marne

« Nous n’héritons pas de la terre de nos parents, nous empruntons celle de nos enfants » St Exupéry

Viticulteur, Fabrice prête attention aux insectes et à la biodiversité qui entourent sa vigne. C'est pour cela qu'il a arrêté l'utilisation d'insecticides et fortement diminué celle d'herbicides.
52 Haute-Marne

Un pionnier du verger haut-marnais : la force de l’organisation collective

Producteur de céréales, Jean-Pierre a décidé d'ajouter des arbres fruitiers à sa production lors de la création du magasin de producteurs Multiferm. Avec 9 ha de vergers, il commercialise ses vins et jus de fruits en vente directe. Il s'est associé avec Sandy et a créé le GAEC des vergers de Jean-Pierre en 2018. Aujourd'hui, c'est son fils Alexandre qui reprend l'activité.
10 Aube

Je voulais prouver que l’on peut cultiver la terre sans être patron !

Alain est un maraîcher bio. Il produit des légumes, des plants, et des préparation pour le jardin. Il vend à la ferme, et il y accueille aussi des classes de maternelle pour la découverte et des lycées.